Alimentos organicos - Imagen pública

Productos orgánicos, una forma más saludable de vivir

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Alimentos organicos – Imagen pública

por Mai Hernández

En la actualidad, los ambientalistas han luchado para que los productos orgánicos se vuelvan una forma de vida, pues su utilización es benéfica tanto para la salud como para el bolsillo; si bien lo orgánico ha existido desde años atrás, donde se propiciaba una mejor utilización de los recursos naturales, algunas formas orgánicas se han mantenido principalmente en el campo, en las zonas rurales donde lo orgánico juega un papel importante junto con las creencias, por ejemplo: algunos piensan que las semillas deben sembrarse de acuerdo a las fases de la luna para su mejor crecimiento, puesto que no utilizan químicos para adelantar su periodo de cosecha.

Sin embargo, mucha gente dejó estos hábitos a partir de que en los 50’s llegara la famosa “revolución verde” a México, siendo esta un modelo de tecnificación, creación de semillas híbridas y productos químicos, que fue creado en Estados Unidos para sustentar la producción en gran cantidad para tener seguridad alimentaria que fue promocionada principalmente por Monsanto y Dupont.

Alimentos organicos - Imagen pública
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Tras este acontecimiento, el campo mexicano se ha visto envuelto en diversas cuestiones de perdida de lo natural en la complementación para los sembradíos, así como también un rompimiento de sistemas de producción que va desde aspectos sociales hasta económicos, lo que hace que “lo orgánico” esté perdiendo fuerza ante los productos químicos que son un gran problema ambiental en nuestros días, junto con la irresponsabilidad de su uso, lo que ha costado la vida de especies depredadoras para plagas que atacan los cultivos así como también la salud de quien los aplica.

Así pues, la lucha de los ambientalistas no ha sido en vano; la idea de que regresen estas prácticas orgánicas no ha sido por moda sino por una alternativa que trascienda en medio de todo un sistema tecnológico que mantiene la supuesta seguridad alimentaria, para esto, productos como la composta, biofertilizantes, nematicidas naturales, etc., son algunas de las cosas que puedes hacer en casa para tus cultivos de traspatio sin necesidad de comprar productos que dañen tu salud o si no sabes cómo hacer productos orgánicos, puesto que llevan un proceso un poco largo, pero no difícil, en internet puedes encontrar muchas formas de hacerlo.

 

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